Horno de Convección

Los hornos de convección emplean un sistema de circulación de aire caliente y estático, lo que garantiza un horneado uniforme al eliminar zonas de calor desiguales. Esto permite una cocción más rápida y eficiente, ahorrando energía y preservando la textura del alimento.

Horno Rotativo

Los hornos rotativos Salva se destacan por su durabilidad, versatilidad y bajo mantenimiento. Cuentan con un sistema de distribución de aire ajustable, diseñado para asegurar una cocción uniforme, incluso en preparaciones más delicadas.

Horno de Pisos Eléctrico

La línea de hornos de pisos eléctricos de Salva es la opción ideal para artesanos que desean elaborar panes de alta calidad y diversas variedades, pero prefieren un horno más ligero y versátil que los tradicionales hornos de pisos.

Horno Boutique Eléctrico

Combina a tu preferencia el horno de convección de aire forzado con el horno de radiación de soleras de piedra, creando un tándem perfecto para una cocción inigualable.

Fermentación Directa

Salva ofrece equipos de fermentación directa que garantizan un equilibrio ideal entre los procesos fermentativos y ácidos de la masa.

Fermentación Contralada

Salva dispone de equipos de fermentación controlada que permiten acelerar, ralentizar o detener el proceso de fermentación de la masa sin generar condensación.

Abatidores de Temperatura

Nuestra línea de abatidores ofrece la opción de abatimiento o ultra congelación, adaptable tanto para bandejas como para carros.

Refrigeración y Conservación de Alimentos

Almacena y preserva materias primas que necesitan mantenerse a temperaturas superiores al punto de congelación, pero inferiores a la temperatura ambiente.

Enfriador de Aguar Industrial

Equipos diseñados para reducir y mantener la temperatura del agua utilizada en la preparación de la masa, asegurando condiciones óptimas.

Contador de Litros de Agua para Panadería

El cuenta litros es un dosificador medidor que asegura la emisión exacta de agua, ajustada a las cantidades definidas por el usuario a través del preselector electrónico.

Amasadora Industrial

Diseñadas para ofrecer la energía necesaria para lograr una mezcla uniforme de agua, harina y otros ingredientes.

Batidoras Industriales

Equipos diseñados para crear mezclas de pastelería completamente homogéneas, sin importar el tipo.

Divisoras de Masas

Equipos diseñados para crear mezclas de pastelería completamente homogéneas, sin importar el tipo.

Máquina Boleadora de Masa

El equipo esencial para cualquier tipo de negocio, perfecto para bolear todo tipo de masa.

Cámaras de Reposo

Equipos altamente versátiles, diseñados para ajustarse a cualquier espacio y destinados al reposo de la masa después del proceso de división.

Formadoras de Pan

Equipos diseñados para optimizar el trabajo y maximizar la productividad, que moldean las barras de pan utilizando un conjunto de rodillos y patines.

Líneas automáticas

Las líneas automáticas integran en una sola máquina las etapas de formado de pan y entablado.

Rebanadoras de Pan

Equipos diseñados para proporcionar cortes de pan con la máxima precisión, de manera rápida y limpia.

Laminadoras de Masa

Las laminadoras de masas industriales de cinta son esenciales para panaderos y pasteleros que requieren la máxima precisión.

Accesorios de Panadería y Pastelería

Una variada selección de utensilios diseñados para su uso en panaderías, pastelerías y heladerías.